Rahvusvahelised kuuma klaasi sümpoosiumid Haapsalus
2003. a. avati Haapsalus Evald Okase Muuseum – eramuuseum, mille tegevust korraldab kunstniku perekond. Evald Okase loomingu tutvustamise kõrval hõlmab muuseumi tegevus maist septembrini erinevaid kaasaegse kunsti valdkondi. Kai Koppeli olulisimaks panuseks sellesse on muuseumi asutamisest saadik rahvusvaheliste kuuma klaasi sümpoosiumide korraldamine avatud klaasiahjuga stuudios muuseumi õuel, kus saab luua suuri skulpturaalseid vorme. Sümpoosiumid kestavad ühe nädala ning päädivad näitusega selle kestel valminud töödest muuseumi ruumes. Loominguline õhkkond ja mereäärse väikelinna idülliline miljöö on sümpoosiumidele kokku toonud arvukalt kunstnikke Kanadast Jaapanini ning kujundanud omalaadse sõpruskonnagi. Haapsalu kuuma klaasi päevadel on oluline osa eesti klaasikunsti tänases arengus ja ka Kai Koppeli loomingus – Haapsalu vabaõhustuudios on olnud tal võimalik uuesti eksperimenteerida suuremas skaalas ja seal on loodud viimaste aastate monumentaalsed näitusetööd.